Gemüse

In der Kategorie Gemüse geben wir euch einen detailierte Überblick über die beliebtesten Gemüsesorten und desssen Eigenschaften. Wir beantworten häufig gestellte Fragen und geben wichtige Tipps und Tricks zum richtigen Umgang mit eurem Lieblingsgemüse.

Der Kürbis ist schon etwas Großartiges. Er ist nicht nur sehr gesund, sondern er schmückt Haus und Garten auch sehr dekorativ. Eine ausreichende und gute Pflege sehr wichtig, damit deine selbst angepflanzten Speise – und Zierkürbisse auch gut gedeihen. Wie muss ich den Boden vorbereiten? Der Boden sollte sehr nährstoffreich und locker sein. Bestenfalls verfügt […]

weiterlesen

Die Bäume lassen die Blätter fallen und die meisten Pflanzen sind bereits verblüht. Im Herbst ist es wieder Zeit für Kürbisrezepte wie eine leckere Kürbissuppe. Jedoch liegt einem ein meist anstrengender Kampf zwischen Mensch und dem Gemüse bevor. Muss ich den Kürbis schälen? Es gibt nur wenige Sorten beim Kürbis, deren Schale zum Verzehr geeignet […]

weiterlesen

Im Herbst ist es wieder soweit, die Kürbisse liegen bei den Gemüsehändlern in der Auslage. Zu der Art des Kürbisses gibt es circa 700 verschiedene Sorten. Von dem bekannten Hokkaido-Kürbis bis hin zum kleinem weißen Baby Boo ist für jeden Geschmack etwas dabei. Jedoch möchtest du es einmal selber versuchen einen Kürbis in deinem Garten […]

weiterlesen

Ob groß oder klein, grün oder orange, beim Kürbis sind nahezu alle Größen und Formen vertreten, er gehört zum Herbst, wie Narzissen zum Frühling. Der Kürbis wird vielfältig verwendet. Du kannst ihn in viele verschiedene Gerichte verarbeiten oder geschickt in deine Dekoration mit einbringen. Zu dem Kürbis arten gehören unter anderem auch Gemüse wie die […]

weiterlesen

Im August 2015 kam es zum ersten bestätigten Todesfall in Deutschland bei dem ein Gärtner an einer selbstgezüchteten Zucchini gestorben war. Da fragt sich natürlich der ambitionierte Hobbygärtner ob ihm das gleiche bei einer Gurke passieren kann. Wie kommen die Bitterstoffe in die Gurke? Gurken gehören zur Familie der Kürbisgewächse und enthalten von Natur aus […]

weiterlesen

Alle Kürbisgewächse kann man ganz leicht selber anziehen. Jedoch kann es manchmal vorkommen, dass sich deine Pflanzen unkontrolliert kreuzen. In diesem Fall können die Veredelungen verloren gehen. Bittere Zucchini können die Folge sein. Meine Zucchini schmecken bitter Wenn deine Zucchini einen bitteren Geschmack annehmen, dann solltest du auf den Verzehr verzichten. Die Bitterstoffe deuten darauf […]

weiterlesen

Die Zucchini, welche aus Gartenkürbissen in Italien kultiviert wurde, gibt es schon seit dem 17ten Jahrhundert. Durch diese lange Zeitspanne ist es nicht verwunderlich, dass es die Zucchini mittlerweile in vielen verschiedenen Variationen gibt. Die verschiedenen Zucchini Sorten können sehr unterschiedliche Früchte bekommen. In Deutschland sind grüne längliche Zucchini verbreitet Bei uns sind vor allem […]

weiterlesen

Die Zucchini, ein beliebtes Gemüse, bildet sowohl männliche als aus weibliche Blüten. Somit sorgen die gelben Zucchiniblüten selbst zur Bestäubung und an den weiblichen Blüten bildet sich dann die Frucht. Die männlichen, die an einem längeren Stil erkennbar sind, bilden sich zeitlich vor den weiblichen Blüten. Bestäubung – So hilfst du per Hand nach Die […]

weiterlesen

Die Zucchini, ein beliebtes Gemüse in der Deutschen Küche, ist eine Gattung der Kürbisse. Im 17ten Jahrhundert sind die Gartenkürbisse aus Nordamerika eingewandert und wurden vor allem in Italien kultiviert. In Italien entstanden somit auch die ersten Zucchinipflanzen. Von dort aus hat die Pflanzen den europäischen Markt erobert. Mittlerweile gibt es viele verschiedenen Sorten von […]

weiterlesen

Vom Pflanzen der ersten Gurkenpflanze im Frühjahr bis zur ersten Ernte im Sommer, vergehen einige Monate in der die Pflanze immer mal wieder geschnitten werden muss. Worauf muss ich beim schneiden einer Gurke achten? Warum muss ich Gurken überhaupt ausgeizen? Reicht diese Pflege für die Pflanze? Unten, am Ende des Blogbeitrages findest du ein leckeres […]

weiterlesen

Gurken haben einen hohen Wassergehalt, um genau zu sein besteht die Gurke zu 95% aus Wasser. Die anderen 5% sind wertvolle Mineralien, Vitamine (z.B. Vitamin A & Vitamin C) und Ballaststoffe, dabei enthält die Gurke nur wenig Kalorien! Das ist auch der Grund warum immer mehr junge Menschen Gurken pflanzen wollen. Ob im Salat oder […]

weiterlesen